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名古屋の人気マルシェやデパート催事に出店しているパン工房が常滑市に実店舗をオープン。スイス人のパン職人が手がけるのは、天然酵母を低温で長時間発酵させるシンプルで味わい深いパン。プレッツェルやサンドなどを店内や緑豊かな庭先でいただけるカフェを併設。

※この記事は、Step 2022年09月号の情報です。