知多半島・半田のグルメ・美容・お買い物・クーポン情報 ステップラス

今が旬の桃をグラスから溢れるくらい飾り、中には自家製バニラアイス、桃のソルベ、サブレ、フランボワーズの果肉やソース、ヨーグルト、シャンティを丁寧に重ねた至極の一品。頂上に輝くのは、薄く繊細に作られたホワイトチョコレート。見た目も中身も美しい、パティシエの技術が集結した絶品パフェをぜひご賞味あれ。
※この記事は、Step 2019年08月号に掲載されています。
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暑い夏はやっぱりカキ氷が一番！ 氷の温度にこだわりフワフワに削った氷に、自家製シロップをたっぷりかけて贅沢に召し上がれ。氷が溶けて顔を出すのは、口の中でとろけるほど柔らかい練乳ババロアや喉越しのいい杏仁豆腐。涼やかで楽しい味わいが口いっぱいに広がるよ。洋菓子店ならではの工夫が光る、新感覚の一品。
※この記事は、Step 2019年07月号に掲載されています。
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本場フランスで食べたクロワッサンの美味しさに衝撃を受けたパティシエが、試行錯誤をかさねて出来たバター香る9種類のパン。焼き立てのパンと好きな飲み物を注文すると「自家製ポタージュ＋ニース風サラダ＋枝付きレーズン」がサービスで付いてくるよ。カレットでお洒落なモーニングを楽しんでみてはいかが？
※この記事は、Step 2019年06月号に掲載されています。
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