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世界の食通を魅了する神戸牛をはじめ、全国より厳選された黒毛和牛は全て雌牛のA5等級。シャトーブリアン12,800円、サーロインステーキカット6,800円（各120g・税別）等、独自のルートがあるからこそ味わえる逸品ばかり。贅沢丼（写真小）は神戸牛のユッケに北海道産のウニ・いくら、名古屋コーチンの卵がのっかるまさに贅沢丼。

※この記事は、Step 2021年02月号の情報です。